Утолить жажду в летние деньки помогут 2 охлаждающих напитка. В отличие от обычной воды они будут насыщать организм полезными веществами, укреплять иммунитет и повышать настроение. Важно тщательно продумать состав и включить в него свежие ягоды и фрукты, молоко или кисломолочные продукты. Напиток будет приятно охлаждать, если в его состав включить лед. Лед можно выкладывать по-разному. В классическом варианте используются кубики льда. В альтернативном варианте напитков лед дробят. Можно просто хорошо охладить коктейль перед подачей. Так он получится освежающим, но не ледяным! Поэтому пить его будет гораздо приятнее.
Клубничный лимонад
Пожалуй, лимонад относится к самому популярному охлаждающему напитку. Как правило, его готовят из свежих цитрусов: апельсина, лимона, грейпфрута. Но довольно изысканными и пикантными считаются ягодные лимонады. Рассмотрим рецепт приготовления напитка на основе клубники. Ягода нам потребуется спелая, сладкая и сочная. Для сладости будем использовать обычный сахар, который следует перетереть в кофемолке. Заменить сахар можно жидким медом, растительными подсластителями.
Ингредиенты:
- Холодная вода – 1 литр;
- Мелкий сахар – 5 ст.л.;
- Клубника – 500 г;
- Лимон – 3 шт.;
- Свежая мята – 5 листочков;
- Лед – по желанию.
Способ приготовления:
- Лимоны промываем, просушиваем и немного разминаем руками. Натираем цедру на мелкой терке, из мякоти выжимаем сок;
- В миску выкладываем промытую и очищенную от плодоножек ягоду, перетираем ее в пюре при помощи блендера;
- Сахар растворяем в небольшом количестве воды. Можно смесь немного прогреть в сотейнике, чтобы кристаллики быстрее растворились;
- Смешиваем сахарный сироп с водой, лимонным соком, клубничным пюре и цедрой. Ставим напиток в холодильник охлаждаться;
- Подаем его с кубиками льда и листиками мяты.
Молочный коктейль с какао
Молочные коктейли прекрасно охлаждают и при этом утоляют чувство голода. Они благотворно влияют на состояние костей и зубов. В состав можно добавить различные фрукты и ягоды. В этом случае напиток станет полезным и правильным перекусом. Мы не будем добавлять в состав фрукты, а включим какао. у нас коктейль будет шоколадным. В качестве основы напитка выступает молоко и мороженое. Молоко можно использовать классическое или топленое. В этом случае вкус напитка будет более глубоким и насыщенным. Мороженое лучше использовать ванильный пломбир. Если вы включаете в состав шоколадный пломбир, то какао можно не использовать.
Ингредиенты:
- Молоко – 500 мл;
- Пломбир – 100 г;
- Какао-порошок – 2 ст.л.
Способ приготовления:
- Молоко взбиваем с пломбиром с помощью блендера. Масса должна стать однородной и воздушной;
- Добавляем в напиток какао и еще раз взбиваем все на средних оборотах.
Если хочется добавить привкус горечи, то в состав напитка следует добавить растворимый кофе. Лед в молочный коктейль можно не добавлять, так как у нас будет в составе мороженое. Напиток можно украсить взбитыми сливками, дополнить печеньем, мармеладом и прочими сладостями. В этом случае получится настоящий десерт, который придется по нраву, как взрослым, так и детям
