Аппетитные пирожки с мясом в духовке. Тонкое тесто и сочная начинка
Готовила сегодня для своих родных их любимые пирожки с мясом. Чебуреки они конечно любят, но не могу я готовить в большом количестве масла «хоть убей». Я люблю все менее жирное, а иногда чебуреки можно поесть и в кафе. Так вот, если вы искали рецепт пирожков в мясом в духовке, то вот вам замечательный рецепт. Пирожки с тонким тестом и сочной начинкой.
Пирожки с мясом в духовке
Пирожки с мясом в духовке:
Тесто:
Мука — 300 г
Вода — 120 мл
Яйцо — 1 ш
Растительное масло — 4 ст.л
Соль — 1 ч.л
Начинка:
Фарш — 300 г
Лук — 1 шт
Зелень — пучок
Специи
Соль
Готовим тесто: 300 г муки и 1 яйцо перетираем между собой.
Затем вливаем 4 ст. л растительного масла и ещё раз все перетереть.
В 120 мл воды растворяем 1 ч. л соли. Солёную воду начинаем вливать частями в тесто и замешиваем. Тесто получается эластичным.
Готовое тесто убираем в пакет и в холодильник на 1 час.
Готовим начинку для пирожков. 300 г фарша, на терке натираем 1 луковицу или измельчаем в мясорубке, сок от лука я не сливаю. Соль, специи и измельчённую зелень, особо нравится петрушка в данном рецепте. Все перемешиваем.