Гриль-лосось с овощами
Вам понадобятся:
- 4 лососевых филе
- 2 зеленых перца
- 1 красный перец
- 1 лук-порей
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
Пошаговое приготовление:
- Шаг 1: Нарежьте овощи крупными кусками и добавьте в большую миску. Добавьте оливковое масло, соль и черный перец.
- Шаг 2: Выложите лососевые филе на гриль и запекайте на среднем огне 8-10 минут на каждую сторону.
- Шаг 3: Выложите готовый лосось на тарелку и добавьте гриль-овощи. Подавайте горячим.
Лосось с соевым соусом и имбирём
Приготовьте следующие ингредиенты:
- 4 лососевых филе
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1 столовая ложка свежего имбиря, нарезанного
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 2 столовые ложки рисового уксуса
Пошаговое приготовление:
- Шаг 1: В небольшой миске смешайте соевый соус, имбирь, коричневый сахар и рисовый уксус.
- Шаг 2: Выложите лососевые филе в большую миску и добавьте соус. Переверните филе, чтобы соус равномерно покрыл всю поверхность.
- Шаг 3: Запекайте лосось в духовке при 200 градусах Цельсия в течение 15-20 минут.
- Шаг 4: Подавайте готовый лосось на тарелку и полейте оставшимся соусом.
Лосось с кус-кусом и авокадо
Вам понадобятся:
- 4 лососевых филе
- 1 стакан кус-куса
- 1 авокадо, нарезанное на кубики
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
Пошаговое приготовление:
- Шаг 1: Приготовьте кус-кус согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 2: В маленькой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и черный перец.
- Шаг 3: Выложите лососевые филе на гриль и запекайте на среднем огне 8-10 минут на каждую сторону.
- Шаг 4: Перемешайте кус-кус и авокадо в большой миске. Добавьте дрессинг из лимонного сока и оливкового масла и перемешайте.
- Шаг 5: Выложите готовый лосось на тарелку и добавьте кус-кус с авокадо. Подавайте горячим.
Роллы с лососем
Вам понадобятся:
- 2 чашки суши-риса
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 4 лососевых филе, нарезанных тонкими ломтиками
- 1 огурец, нарезанный тонкими полосками
- 1 авокадо, нарезанное тонкими ломтиками
- 4 листа нори
- Васаби, имбирь и соевый соус для подачи
Пошаговое приготовление:
- Шаг 1: Приготовьте суши-рис согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 2: В небольшой миске смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Добавьте смесь в суши-рис и перемешайте.
- Шаг 3: Раскатайте каждый лист нори на суши-мате и равномерно распределите рисовую смесь на каждый лист.
- Шаг 4: Разложите ломтики лосося, огурца и авокадо на рисовой смеси.
- Шаг 5: Сверните каждый лист нори, используя суши-мат.
- Шаг 6: Нарежьте каждый суши-ролл на 6-8 кусочков и подавайте с васаби, имбирём и соевым соусом.
