Жареная молодая картошка с розмарином и чесноком
Попробуйте такой простой рецепт, чтобы порадовать своих близких. Ингредиенты:
- 500 г молодой картошки
- 2-3 веточки свежего розмарина
- 3-4 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Помойте молодую картошку и разрежьте на половинки или четвертинки.
- В сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте картошку в сковороду и жарьте, пока она не станет золотистой и хрустящей.
- Добавьте измельченный чеснок и розмарин, тушить еще 1-2 минуты.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Печеная молодая картошка с лимоном и тимьяном
Такое блюдо порадует свежим вкусом, а также небольшой кислинкой. Ингредиенты:
- 500 г молодой картошки
- 1 лимон, нарезанный на тонкие кружочки
- 3-4 веточки свежего тимьяна
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Помойте молодую картошку и разрежьте на половинки или четвертинки.
- В большой миске смешайте картошку, оливковое масло, лимонные кружочки, тимьян, соль и перец.
- Разложите картошку на противне, выложенном бумагой для выпечки.
- Печь около 30-40 минут, пока картошка не станет золотистой и хрустящей.
Салат с молодой картошкой, свежими овощами и зеленым соусом
Он отличается высокой питательностью, а также свежестью. Чтобы его приготовить, вам понадобятся:
- 500 г молодой картошки, сваренной и нарезанной на кубики
- 1 огурец, нарезанный на полукруги
- 1 помидор, нарезанный на дольки
- 1 репчатый лук, нарезанный тонкими полукольцами
- 1 свежий укроп, измельченный
- 1 столовая ложка каперсов
- 2 столовые ложки греческого йогурта
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
- В большой миске смешайте молодую картошку, огурцы, помидоры, лук, каперсы и укроп.
- В отдельной миске смешайте греческий йогурт, оливковое масло, соль и перец.
- Полейте салат соусом и тщательно перемешайте.
- Подавайте свежий салат с молодой картошкой, свежими овощами и зеленым соусом.
