Домашние бургеры на слоеной булочке. Фаст фуд дома.

Домашние бургеры на слоеной булочке. Фаст фуд дома.

Всем привет! Ой как же многие из нас любят фаст фуд. Бургеры у многих вызывают слюноотделение, но конечно, это еда совсем не полезная. Но есть замечательная альтернатива, можно приготовить домашние бургеры. Мои домашние редко покупают бургеры в ресторанах и кафе, а вот от домашних точно не откажутся. Мужу очень нравятся подобные бургеры из-за того, что готовлю я их на булочке из тонкого слоеного теста. А еще домашняя котлетка и овощи, как по мне отличный домашний фаст фуд.

А как приготовить домашние бургеры смотрите в видео-рецепте:

Бургеры в домашних условиях:

Слоеное тесто — 400 г

Фарш — 400-500 г

Лук — 1 шт

Соль

Специи

Сметана — 3 ст.л

Кетчуп — 2 ст.л

Сыр

Зеленый салат

Помидор

Кунжут

Яйцо для смазывания

Для данного рецепта домашних бургеров необходимо заранее разморозить дрожжевое слоеное тесто.

Домашние бургеры на слоеной булочке. Фаст фуд дома.

Тесто не раскатываем. Вырезаем круги с помощью кружки или кондитерского кольца. Форму будущей булочки подбирайте на свой вкус. Можно приготовить даже мини бургеры, дети от них в особенном восторге.

Домашние бургеры на слоеной булочке. Фаст фуд дома.

Выкладываем круги из слоеного теста на противень застеленный пергаментом. Смазываем будущие булочки яйцом и посыпаем кунжутом (маком). Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 25 минут. Тесто берите обязательно дрожжевое, чтобы булочки были более пышными.

Домашние бургеры на слоеной булочке. Фаст фуд дома.

Подготавливаем все для котлеток. Фарш, у меня куриный, солим и добавляем любимые специи. Натираем на мелкой терке 1 луковицу или измельчаем в блендере (мясорубке). Все хорошо перемешиваем и фарш отбиваем прямо о чашу.

Домашние бургеры на слоеной булочке. Фаст фуд дома.

Формируем котлетку, я это делаю с помощью кондитерского кольца, но можно просто лепить на глаз нужного размера. Только не делайте котлетки толстыми, так как булочка тонкая, соблюдаем баланс.

Домашние бургеры на слоеной булочке. Фаст фуд дома.

Жарим котлетки до готовности с двух сторон.

Домашние бургеры на слоеной булочке. Фаст фуд дома.

Для соуса я смешиваю сметану и кетчуп, можно использовать майонез, горчицу и т.д.

Домашние бургеры на слоеной булочке. Фаст фуд дома.

Готовые булочки разрезаем пополам.

Домашние бургеры на слоеной булочке. Фаст фуд дома.

Соусом смазываем 2 части булочек.

Домашние бургеры на слоеной булочке. Фаст фуд дома.

На нижнюю часть булочки укладываем лист зеленого салата, далее котлетку. На котлету укладываем пласт сыра. На сыр тонкий кружок помидора. Закрываем верхней частью булочки. Первый чизбургер готов.

Домашние бургеры
Домашние бургеры

Собираем остальные бургеры и зовем всех к столу.

Загрузка ...