Всем привет. Сегодня приготовлю блюдо из тонкого армянского лаваша, которое съедается моей семьёй за пять минут и его всегда мало.
Это ест даже мой сын, который не любит жирную свинину, но это блюдо съедает всё и просит добавки.
Для этого блюда нам понадобиться:
— Тонкий армянский лаваш
— Яйца 6 шт
— Сыр 100 гр
— Зелёный лук
— Стейк из свиной шейки
— Соль и смесь перцев
Вчера купил упаковку стейков за 129р, приготовил их с картошкой( если интересно рецепт приготовления тут). Эти стейки мне так понравились, что сегодня пошел опять за ними в магазин. О чудо, цена на них стала 99р за упаковку в 400гр.
Хватит предыстории, теперь рецепт.
Берем лаваш и вырезаем круги по диаметру сковороды. Очень удобно подобрать подходящую тарелку и ножом для пиццы вырезать требуемые заготовки.
На терке натрем 100 гр сыра, нарежем зелёного лука и смешаем их.
Пока я вырезал заготовки из лаваша, резал лук и тер сыр, мясо в гриле уже приготовилось.
Теперь мясо мелко нарежем.
Всё подготовлено, начинаем готовить. На разогретую сковороду добавим немного оливкового масла. Обмакнём лаваш в глубокой миске с холодной водой.
Выкладываем лаваш в сковороду и разбиваем одно яйцо.
Лопаткой распределяем его по поверхности, солим, перчим, посыпаем тертым сыром и луком.
На половину лаваша укладываем мелко порезанное мясо.
Заворачиванм в треугольник и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Выкладываем на тарелку, пока не закончатся заготовки.
Вот какая вкуснятина получилась, просто объедение.
Всем приятного аппетита.
