Быстрый торт и микроволновой печи за 10-15 минут, не больше. Выходит потрясающе вкусный и воздушный. Такой простой и быстрый рецепт должен быть у каждой хозяйки.
Для бисквита:
- 2 яйца
- 6 ст.л. молока
- 6 ст.л. сахара
- 5 ст.л. (с горкой) муки
- 1 ст.л. (с горкой) какао-порошка
- 2 ст.л. растительного масла
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. соды и 1 ч.л. 9% уксуса
Крем:
- 300 г. сметаны (20-25%)
- 3 ст.л. сахарной пудры
Как готовить:
В ёмкость разбиваем 2 яйца, всыпаем 1/4 ч. л. соли и взбиваем венчиком. Следом кладём 6 ст. л. молока и 6 ст. л. сахара.
Снова перемешиваем, просеиваем 5 ст.л. с горкой муки и 1 ст.л. с горкой какао-порошка. Всё хорошо как следует перемешиваем до однородной консистенции.
Кладём половинку ч. л. соды и гасим уксусом. Осталось добавить 2 ст. л. растительного масла, всё перемешать и тесто для торта готово.
Перекладываем в форму, я возьму квадратную, силиконовую, размером 22 на 22 см. Можно брать круглую, стеклянную или абсолютно любую другую форму, предназначенную для выпечки в микроволновке.
Чем меньше форма, тем выше будет тортик. Отправляем в микроволновую печь и выпекаем при 800 ватт 5 минут.
Испечённый бисквит обязательно оставляем в выключенной микроволновке на 10 минут, чтобы бисквит не осел.
Когда немного остынет, вытаскиваем из формы, делаем надрез по бисквиту и разрезаем на 2 равных коржа с помощью нитей или ножа.
Осталось приготовить крем. Я сделаю самый быстрый и простой сметанный крем. Для этого беру 300 г. 20 % сметаны и 3 ст.л. сахарной пудры. Всё вместе взбиваю, крем готов.
Собираем тортик. Смазываем нижний корж сметанным кремом, при желании так же корж можно пропитать любым сиропом, тортик тогда получится ещё более влажным, нежным и вкусным.
Накрываем вторым коржом и снова промазываем кремом вместе с бортиками. Осталось украсить торт по желанию фруктами, посыпать любыми измельчёнными орехами или шоколадной крошкой.
Приготовление такого торта не отнимает много времени и сил. Торт в микроволновке всегда выручает, когда нужно быстренько что-нибудь сделать к чаю.
Обязательно попробуйте приготовить, не пожалеете. Он получается очень вкусный, с нежным сметанным кремом, пальчики оближешь. Приятного аппетита!
