Здравствуйте, друзья. Сегодня для вас рецепт наваристого супа. Он необычный. В приготовлении этот суп простой.
Надеюсь, вам и вашим близким понравится.
Ингредиенты:
- лук-1 шт.;
- бекон-150 гр.;
- картофель-400 гр.;
- лук — порей-1 шт.;
- кукуруза-300 гр.;
- сливки-100 мл.;
- куриный бульон-500 мл.;
- растительное масло-3 ст. ложки;
- лавровый лист-2 шт.;
- соль, перец — по вкусу.
Начнем.
Посуду использовать лучше с антипригарным покрытием.
Поставить кастрюлю на плиту. Нагреть.
Луковицу нарезать кубиком.
Бекон нарезать не сильно мелко.
Картофель нарезать кубиком. В кастрюлю налить немного оливкового масла. Можно использовать и растительное. Отправить в нее бекон с луком. Обжарить.
Добавить картофель. Обжарить.
Нарезать произвольно лук- порей. Отправить в кастрюлю к картофелю с беконом.
Слегка обжарить это все вместе.
Взять 1⁄2 банки консервированной кукурузы вместе с жидкостью, высыпать в блендер.
Добавить сюда немного сливок. Они усилят аромат кукурузы.
Перекрутить. Добавить эту смесь к остальным ингредиентам.
Далее высыпать в кастрюлю оставшуюся кукурузу. Все посолить по вкусу, поперчить. Положить сюда 2 лавровых листа.
Залить это все куриным бульоном. Бульона добавить не совсем много, суп не должен быть слишком жидким.
Довести суп до кипения. Накрыть крышкой. Готовить на медленном огне 15 минут. Затем суп снять с огня и дать ему настояться 15 минут.
Суп готов.
Приятного аппетита!!!
