Описание подробное, но на самом деле все очень просто. Итак,
Первым делом: отвариваю морковь, яйцо, куриную печень. Обжариваю на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук.
Дальше все просто, собираю салат слоями:
- куриную печень нарезаю мелкой соломкой (можно и кубиками, как больше нравится и как получится). Дно салатника смазываю немного майонезом и выкладываю печень. Сверху печени — тонкий слой майонеза;
- далее — слой обжаренного лука;
- далее — слой огурцов нарезанных на маленькие кубики;
Ингредиенты для салата «Слоеный с куриной печенью»:
куриная печень — 300 г
огурцы маринованные — 2 небольших или 1 большой
яйцо — 2 шт.
морковь — 1-2 шт. (по вкусу и в зависимости от размера)
лук репчатый — 1 шт.
майонез
растительное масло — для жарки лука
соль — по вкусу.
- слой мелко нарезанных белков (желтки оставляю для последнего слоя). Смазываю майонезом;
- морковь натираю на крупной терке. Укладываю следующим слоем. Немного смазываю майонезом;
- сверху слой измельченных желтков;
- даю салатику постоять минут 15. Салат готов и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
