Очень часто многие подают на стол селёдку. Но одно и то же надоедает, поэтому сегодня я предлагаю сделать Хе из сельди.
Ингредиенты:
- Сельдь с/м — 3 шт.;
- Морковь — 2-3 шт.;
- Лук репчатый — 2 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Уксус 9% — 200 мл.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Соевый соус — 4 ст.л.;
- Масло растительное — 2 ст.л.;
- Кунжут — 2 ст.л.
Способ приготовления:
Разморозьте сельдь. Почистите морковь, лук и чеснок.
Разделайте селёдку, как обычно, уберите кости, нарежьте на кусочки. Затем залейте рыбу уксусом, перемешайте и оставьте мариноваться на полчаса.
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистите и пропустите через пресс, можно просто мелко порубить.
По прошествии времени слейте с селёдки уксус. Затем добавить к селёдке лук, морковь, чеснок, масло, соевый соус, соль и кунжут. Тщательно перемешайте.
Уберите в холодильник минимум на 2 часа.
