Хлеб, который не купишь в пекарне. С сыром и чесноком, мягкий — съедаются даже крошки (из простых ингредиентов)

Этот домашний хлеб получается такой вкусный и ароматный! Ни в одной пекарне такого не найдешь! Кто пробовал этот сырный хлеб, сразу же выпрашивал у меня рецепт, потому что это невероятно вкусно!

Он хорош и в горячем и в холодном виде. В качестве обычного хлеба, например, к борщу, либо к закускам — очень вкусно на него намазывать паштеты, рыбную или овощную икру и др.

Готовится несложно, а получается очень вкусно.

Этот домашний хлеб получается такой вкусный и ароматный! Ни в одной пекарне такого не найдешь! Кто пробовал этот сыырный хлеб, сразу же выпрашивал у меня рецепт, потому что это невероятно вкусно!

Приготовим тесто

Смешиваем в миске яйцо, сахар, соль, сухие дрожжи, теплое молоко и муку. Вымешиваем эластичное мягкое тесто и оставляем его под пленкой на 20 минут. Оно не сильно поднимется, но этого и не нужно.

Вмешиваем в тесто размягченное сливочное масло и выкладываем получившийся шарик на застеленный пергаментом противень. И оставляем наш шар теста на час подниматься в теплом месте. На этот раз он увеличится в размере, тесто станет мягким и эластичным.

Пока тесто отдыхает и поднимается, займемся чесночным соусом.

Приготовим чесночный соус

Смешиваем в миске взбитое яйцо, майонез, выдавленный чеснок, сливочное масло. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния. Соус готов.

Его можно и так оставить, но я люблю еще добавить немного зелени.

Готовим хлеб

Поднявшееся тесто приминаем рукой, чтобы получилась толстая лепешка. А затем делаем надрезы вдоль и поперек (чтобы получилась «решетка»). Сверху смазываем чесночной смесью, стараясь, чтобы она попала как можно глубже в разрезы. Затем в каждое углубление опускаем нарезанный на брусочки сыр моцарелла. Он хорошо плавится и идеально подходит для такой выпечки.

Нет моцареллы — ничего страшного. Берите любой другой сыр.

Отправляем хлебушек запекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.

Он получается, ароматным, красивым, съедается быстро, потому что он очень необычный. Сочетание мягкого хлеба, сыра и чеснока невероятно вкусное!

Приятного аппетита, мои дорогие!

Ингредиенты

Для теста:

Сахар — 20 гр.

Яйцо — 1 шт.

Соль — 3 гр.

Сухие дрожжи — 4 грамма

Молоко — 80 мл.

Мука — 200 гр.

Масло сливочное — 30 гр.

Чесночный соус:

Сливочное масло — 15 гр.

Яйцо — 1 шт.

Чеснок — 5 гр.

Зелень

Сырная начинка:

Моцарелла — 200 гр (либо другой сыр)

Загрузка ...