Мы настолько привыкли к майонезу и кетчупу, что добавляем их везде. Даже самое вкусное блюдо хочется разнообразить каким-то соусом.
Существует очень много разновидностей кетчупа и майонеза. В наше время люди без них просто не представляют своей жизни и добавляют их везде.
Сегодня мы хотим поговорить о том, какой продукт из них считается более вредным.
Вред майонеза
Принято считать, что майонез, как и кетчуп очень популярный соус. Его можно добавлять в салаты, гарниры, бутерброды и многие другие блюда. Вот только чрезмерное употребление в пищу этого продукта может привести к не самым приятным последствиям.
Основой майонеза считаются свежие куриные яйца. Только необходимо учитывать, что использование сырых яиц может очень сильно навредить организму человека.
Немало случаев, когда этот продукт становился источником многих инфекций, в том числе и сальмонеллёза. Этот вид бактерии содержится в помёте кур, а после того, как птица снесла яйцо, эта инфекция проникает через скорлупу в течение нескольких часов.
В результате, когда человек использует сырые яйца, то он подвергает своё здоровье серьёзному риску. Для употребления в пищу необходимо покупать домашние яйца у проверенных люде й. Нужно быть уверенным в том, что куры полностью здоровы.
Домашний майонез не такой вредный для человека, как тот, который готовили в промышленных условиях. Но если вы склонны к аллергическим реакциям, то с этим продуктом необходимо быть осторожнее. И здесь не имеет значения, готовили вы майонез сами или покупали его в магазине.
В покупном майонезе много различных добавок, которые зачастую не отличаются высоким качеством.
Майонез считается скоропортящимся продуктом, поэтому необходимо всегда обращать внимание на сроки годности.
Не стоит использовать майонез для маринада. Во время жарки он начинает активно выделать канцерогены. Также желательно отказаться от него по той причине, что майонез очень высококалорийный продукт.
Вред кетчупа
Благодаря кетчупу продукт становится вкуснее, но он также несёт угрозу для здоровья человека. Если употреблять его в пищу совсем немного, то особого вреда этот продукт не принесёт. Необходимо отдавать предпочтение домашнему варианту.
В магазинных кетчупах много различных химических добавок, которые могут привести к расстройству желудка. Кетчуп очень высококалорийный продукт.
Если его регулярно употреблять в пищу, то это может привести к набору лишнего веса. Из-за усилителей вкуса человек привыкает к кетчупу и отказаться ему от него порой очень сложно.
В зависимости от того, какие ингредиенты входят в состав кетчупа, он может быть нежным и мягким, а бывает и очень кислым. Именно второй вариант крайне нежелательно употреблять в пищу людям, которые страдают заболеваниями ЖКТ.
Из всего, что сказано выше мы можем сделать вывод, что ущерб здоровью от этих продуктов зависит исключительно от частоты их употребления в пищу.
Также всегда необходимо обращать внимание на качество продукта и торговую марку. Всё же майонез намного вредней кетчупа, в его составе больше вредных добавок.
