Сок капусты может облегчить воспаление кишечного тракта.
Капустный сок может быть полезным для людей, страдающих воспалительными заболеваниями пищеварительной системы, таких как язвенный колит и болезнь Крона. Он способствует росту полезных бактерий в кишечнике, что в свою очередь изменяет состав микробиоты. Это приводит к увеличению содержания короткоцепочечных жирных кислот и других метаболитов, производимых бактериями.
Кроме того, свежий капустный сок улучшает функцию кишечной стенки, препятствуя попаданию вредных веществ, таких как токсины и микроорганизмы, из кишечного содержимого в кровь и ткани. Он также способствует активации иммунных клеток, что помогает поддерживать противовоспалительный баланс.
Важно отметить, что капуста является источником клетчатки и фолиевой кислоты, что делает ее полезным продуктом для поддержания здоровья пищеварительной системы.
