Майонез домашний

Рецепт

масло растительное 360 г;

яйцо – 2 шт.;

горчица готовая – 2 ч. л.;

лимонный сок – 2-3 ч. л.;

сахар – 2 ч. л.;

соль – 1 ч. л.;

перец – по вкусу

Приготовление

влить в стакан масло;

всыпать сахар;

посолить;

добавить готовую горчицу (лучше тоже домашнего приготовления);

влить лимонный сок;

затем ввести сырые яйца;

установить насадку блендера так, чтобы она касалась дна;

на первом этапе взбивать, не сдвигая блендер с места;

после того, как в посуде образуется майонез, можно будет поднимать и

смещать в сторону насадку, чтобы хорошо взбить и перемешать все слои;

взбивать до получения белого густого соуса;

готовый майонез переложить в банку или контейнер с крышкой.

Загрузка ...