Выращивание микрозелени в скорлупе — это забавный и креативный способ украсить ваш стол на Пасху. Мы предлагаем простую, но оригинальную идею, которую можно воплотить вместе с детьми. Это красивое украшение послужит вам декором, а затем его можно использовать в еду.
Бонус-видео Growing 4 types of microgreens in Egg shells
Как вырастить микрозелень в скорлупе
Идея и исполнение очень простые. Вместо микрозелени можно взять семена любой культуры — зерновые, бобовые, овощные. Наиболее популярны: горох, подсолнечник, кресс-салат, редис, укроп, свекла, шпинат, люцерна и другие. Для любителей пикантных вкусов подойдут лук, горчица, кинза, чеснок. Перед посевом нужно замочить семена на 6-8 часов в очищенной воде.
Вам понадобится:
- яйца;
- вата;
- вода;
- семена микрозелени;
- нож или острый предмет для прорезания верхней части скорлупы;
- ложка или шприц для наполнения скорлупы водой;
- подставки для яиц.
Шаг 1. Обрежьте верхнюю часть скорлупы яйца. Можно использовать нож или острый предмет, чтобы прорезать верхнюю часть. Снимите примерно треть или половину высоты яйца.
Шаг 2. Аккуратно выньте яичный желток и белок. Удалите пленку с внутренней стороны яйца. Можно промыть внутреннюю часть скорлупы под проточной водой, чтобы избавиться от запаха и остатков содержимого.
Шаг 3. Выстелите дно ватой и смочите водой при помощи ложки или шприца. Намоченная вата уменьшит площадь поверхности, тогда можно добавить еще немного. Убедитесь, что скорлупа заполнена хотя бы наполовину.
Шаг 4. Посыпьте на поверхность замоченные раннее семена микрозелени и немного придавите их в вату.
Шаг 5. Полейте микрозелень небольшим количеством воды, чтобы увлажнить семена, но не заливайте их. Разместите скорлупки на подставке для яиц или в другом подходящем контейнере на светлом месте, избегая прямых лучей.
В теплом и светлом месте семенам нужно 7-10 дней, чтобы прорасти. Вата должна быть влажной во время всего процесса выращивания. Яйца можно украсить любым способом, здесь, конечно, все зависит от вашей фантазии.
