Для приготовления используем самые простые и доступные продукты. Даже новичку под силу приготовить данный шедевр. Начинаем готовку!
Состав:
одна сельдь слабого посола;
один плавленый сырок;
чайная ложка сметаны;
чайная ложка майонеза;
столовая ложка маринованного перца;
три ветки петрушки;
хлеб в дополнение;
французская горчица.
Приготовление:
Очищаем селедку от кожуры, вынимаем кости, делим на филе. Кладем полученное филе на пищевую пленку и заворачиваем. Берем молоточек, и отбиваем рыбу до состояния достаточно ровной плоской формы. В конце убираем верхнюю пленку.
Натираем сыр, добавляем майонез и мешаем. В смесь вливаем сметану, и хорошо перемешиваем.
Получившую массу выкладываем на филе селедки ровным слоем, и по вкусу немного перчим.
Поверх плавленого сыра высыпаем мелко нарезанный маринованный перец и зелень. Вместо перца можно также использовать огурцы, тоже маринованные. Вкус ничуть не хуже.
Теперь осторожно, но плотно заворачиваем сельдь в рулет, используя пищевую пленку.
Кладем почти готовое блюдо в морозилку на один час. Спустя это время нарезаем рулет ровными кольцами по два сантиметра в диаметре.
Нарезаем хлеб кольцами и на нем подаем наш восхитительный рулет. Сверху украшаем зерновой французской горчицей.
Рулет из селедки на удивление простой в приготовлении, в то же время обладает изумительным вкусом. Ваши гости или семья будут довольны на все сто!
Наш совет
Если хотите все сделать идеально, и приготовить правильное блюдо, главное – выбрать сельдь. Тушка должна быть плотная, не мягкая и не жесткая. На голове должны отсутствовать любые повреждения. Никаких лишних запахов. Зачастую вкуснее та сельдь, в которой тушка толще. Если глаза у рыбы красные, она менее соленая.
