Нутрициолог, специалист по функциональному питанию Тамара Синько рассказала, в каких продуктах содержится один из главных источников энергии для человека — витамин B1, или тиамин.
Тиамин взаимодействует с митохондриями, которые вырабатывают энергию. Он важен для здоровья сердца, молодости кожи, он повышает уровень концентрации, сообщила она в разговоре с «Москвой 24».
Больше всего тиамина содержится в свинине и кинзе. Также восполнить его запасы помогут семена льна, крупы и бобовые, орехи макадамия, заключила Синько.
Ранее профессор ФМБА России, врач персонифицированной медицины, диетолог Маргарита Королёва в беседе с НСН рассказала о пользе супов.