Учены провели исследования и доказали пользу данного продукта для здоровья.
Исследование, проведенное группой ученых из трех университетов, показало, что употребление 7 граммов оливкового масла в день может снизить риск смерти от деменции на 28 процентов.
На протяжении 28 лет было изучено почти 100 тысяч человек без сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Оливковое масло, содержащее мононенасыщенные жирные кислоты, витамин Е и полифенолы, обладает антиоксидантными свойствами и может оказывать противовоспалительное и нейропротекторное действие, что помогает снизить вероятность развития деменции. Другие масла не показали такого эффекта.
