Ингредиенты:
- 200 г пасты (на ваш выбор)
- 200 г свежего лосося без кожи и костей
- 1 небольшой огурец
- 1/2 красного лука
- 1/4 стакана мелко нарезанного свежего укропа
- 1 столовая ложка каперсов
- Сок половины лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции:
- Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
- В то время как паста варится, приготовьте тартар из лосося. Нарежьте свежий лосось небольшими кубиками и положите в миску.
- Нарежьте огурец и красный лук мелкими кубиками и добавьте к лососям.
- Добавьте мелко нарезанный укроп и каперсы.
- В миске с тартаром добавьте свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно пропитались соусом.
- Смешайте готовую пасту с тартаром и хорошо перемешайте.
- Подавайте пасту с лососевым тартаром сразу после приготовления, посыпанную свежим укропом и лимонной цедрой для украшения.
Это блюдо порадует вас своей свежестью, нежным вкусом и легкостью приготовления. Паста с лососевым тартаром и лимонным соусом — отличный выбор для тех, кто любит морепродукты и яркие вкусы!
Описание вкуса:
Паста с лососевым тартаром и лимонным соусом — это изысканное и освежающее блюдо с богатым ароматом свежих морепродуктов и цитрусовых. Лосось придает блюду нежный и мягкий вкус с легкой сладостью, а соус на основе лимонного сока и оливкового масла придает ему особую свежесть и яркость. Огурцы и красный лук добавляют хрустящую текстуру и свежесть, а укроп и каперсы придают блюду неповторимый аромат и нотки пикантности. Все компоненты гармонично сливаются вместе, создавая легкое, но одновременно насыщенное вкусовое впечатление.
Полезные свойства блюда:
Паста с лососевым тартаром и лимонным соусом содержит множество полезных ингредиентов, которые способствуют поддержанию здоровья и хорошего самочувствия:
- Лосось богат полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, поддерживают нормальный уровень холестерина и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Лосось также является источником высококачественного белка, необходимого для роста и восстановления клеток организма.
- Огурцы богаты витаминами и минералами, такими как витамин К и витамин С, которые способствуют укреплению костей и иммунной системы.
- Красный лук содержит флавоноиды и антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма от свободных радикалов и предотвращают развитие воспалительных процессов.
- Лимонный сок является богатым источником витамина С, который поддерживает иммунную систему, улучшает пищеварение и укрепляет кровеносные сосуды.
- Оливковое масло содержит мононенасыщенные жирные кислоты, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина в крови и улучшают здоровье сердца.
Благодаря сочетанию свежих морепродуктов, овощей и ароматных трав, паста с лососевым тартаром и лимонным соусом не только приносит удовольствие своим вкусом, но и является питательным и полезным блюдом для вашего организма.
Приятного аппетита!
