Сочетание сыра и чеснока дает воистину удивительный результат почти при нулевых затратах. Стоит добавить эти ингредиенты в печенье, как из скучного дополнения к чаю выпечка становится закуской-хитом на любом столе. Ее могут есть и как снэк, и вместо хлеба. Поэтому лучше готовить сразу много: 100 печений разойдутся моментально.
Ингредиенты:
300 граммов муки
160 граммов любого твердого сыра, натертого на терке
Разрыхлитель
1/2 ст.ложки сухого чеснока
1/2 чайной ложки морской соли
1/3 чайной ложки кайенского перца
1 стакан молочного кефира
1/3 стакана топленого сливочного масла
1/2 столовой ложки кленового сиропа (опционально)
Готовим:
1. В большой миске смешиваем муку, 3/4 тертого сыра, разрыхлитель, чеснок, соль и специи. В центре делаем углубление для жидких ингредиентов.
2. Вливаем в него топленое масло, кефир и кленовый сироп. Последний дает сладковатый привкус, но если вам он кажется странным, можете не добавлять.
3. Смешиваем основу до однородной массы. Консистенция должна быть липкая и плотная
4. Включаем духовку на 200 градусов.
Формируем печенья и сверху посыпаем сыром. Раскладываем их на пергамент на противень и ставим запекаться.
5. Выпечке требуется всего 12-14 минут до готовности. Они станут румяными снаружи — значит пора вытаскивать.
Благодаря необычному тесту, печенья долго остаются свежими и сочными. Но лежать несколько дней им точно не грозит, их скорее всего съедят почти сразу!
