В течение дня на перекус я готовлю вкусную лепешку с картофелем и сыром именно по этому рецепту!
Готовится она очень просто, а получается румяной, ароматной и аппетитной! Делюсь с вами рецептом прямо сейчас!
Список продуктов:
Для теста:
· 2 небольших стакана муки (140 грамм);
· 1 чайная ложка (4 грамма) соли;
· 1 небольшой стакан молока (90 мл);
· сливочное масло (10 грамм).
Для начинки:
· 2 шт. картофель;
· 2 столовые ложки майонеза (30 грамм);
· 300 гр. сыр Чеддер.
Начинаем готовить с замешивания теста. Смешиваем муку с солью.
Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Лепешка получится воздушной и хорошо поднимется при приготовлении на сковороде.
Вливаем к сухим продуктам теплое молоко.
Перемешиваем с растительным маслом.
Замешиваем тесто и оставляем его в течение 1 часа в холодильнике.
Подготовим основу для данного блюда — это картофельное пюре. Сначала нужно очистить картофель от кожуры, промыть под водой и отварить в подсоленной воде до полной готовности. У меня на это ушло 20-25 минут. Время готовности будет зависеть от размера картофелин.
Сливаем воду и разминаем картофель толкушкой.
Добавляем к нему майонез и перемешиваем.
Натираем сыр на терке и перекладываем его на отдельную тарелку.
Ну что же, я жду пока пройдет час, чтобы продолжить приготовление лепешки. Но не скучаю – приготовлю к лепешке вкусный салат из овощей! Чем вы обычно занимаетесь, когда нужно выждать определенное время по рецепту и продолжить приготовление блюда? Делитесь в комментариях под статьей своими ответами.
Раскатываем из теста большой пласт.
По центру выкладываем часть сыра.
Затем картофельное пюре — всю порцию.
Посыпаем картофель сыром.
Скрепляем края теста между собой, захватывая со всех сторон, чтобы начинка не вывалилась при приготовлении. Прокатываем ее скалкой несколько раз.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне лепешку. С каждой стороны должна образоваться румяная корочка. Следите, чтобы лепешка не подгорела.
Лучше всего подавать ее к столу в горячем виде. Внутри нее будет сыр, который при нагревании расплавится. Пока лепешка теплая, он будет приятно тянуться, но потом застынет.
Подавать к столу такие лепешки можно к чаю. Мне еще очень нравится поливать их сверху сметаной. Но это на любителя.
Готовить лепешку можно не только на перекус, но подавать к столу ко вторым блюдам или к супу на замену хлеба. Приятного аппетита! Готовьте выпечку именно так — не пожалеете.
