Эндокринолог объяснил, зачем кулич нужно есть с яйцом.
Согласно традиции, идеальным сочетанием для завтрака является яйцо и кусочек кулича. Это заявляет эндокринолог Зухра Павлова в своем Telegram-канале.
«Кулич, богатый углеводами, в сочетании с белком яйца, помогает замедлить уровень глюкозы в крови и уменьшить накопление жировой ткани, в отличие от употребления кулича без яйца», — объясняет доктор. «Поэтому стоит употреблять куличи только с яйцом».
Эксперт также отмечает, что яйца являются идеальным продуктом. Именно поэтому яйца вводятся в первый прикорм для младенцев.
«Белок из яиц усваивается на 98 процентов, тогда как, например, белок из грибов — только на 20 процентов», — продолжает Павлова.
Эндокринолог также добавляет, что в желтке содержится большее количество белка, чем в самом белке, поэтому его исключение из рациона не является рациональным (за исключением случаев, когда нужно снизить калорийность).
В целом яйца помогают сохранить и восстановить мышечную массу, справиться с выздоровлением после болезни и поддерживать правильный рацион.
