Общее время приготовления: не более часа
Кол-во порций: 6-8 (хватит на всю семью!)
КАК ГОТОВИТЬ: Без лишних хлопот!
Друзья, скажу откровенно, проще пирога я ещё не пекла. А вкусный он невероятно. А значит, смело — за дело! Итак, для работы я припасла ароматные сливы (у меня — замороженные), яйца, муку, сахар, сливочное масло, ванилин и разрыхлитель. Состав предельно понятный и доступный — поехали!
Первым делом в большой глубокой миске соединяем яйца и сахар. Тщательно взбиваем ингредиенты венчиком до появления пены.
И сразу же вводим в общий состав растопленное сливочное масло. Снова взбиваем смесь до однородности.
Вот такая консистенции взбитой смеси должна быть. Очень красиво смотрится, не правда ли?
Далее я переложила сливочно-яичную смесь в более глубокую емкость (у меня кувшин) и постепенно добавила в неё предварительно просеянную смесь муки и разрыхлителя. Взбила все ингредиенты до нежной однородной консистенции.
Беру небольшую форму для запекания (у меня стеклянная форма размером 23×14 см), чуть смазываю её растительным маслом и равномерно выкладываю всё приготовленное тесто, слегка разровняв его сверху кулинарной лопаткой.
И самый интересный шаг. Аккуратно выкладываю половинки слив (косточки из сливы предварительно удалены) срезами вниз по всей площади теста, чуть надавливая на них сверху, чтобы фрукты были немного углублены в тесто.
И сразу же отправляю наш простой и очень вкусный сливовый десерт (скоро вы в этом убедитесь) в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
И, вуаля! Вы не успели ещё закончить свои домашние дела, а чудо-пирог уже готов! Вкусный, ароматный и невероятно воздушный. Осталось только украсить его сверху ванилином, что мы и делаем!
Нарезаем ароматный десерт со сливами на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита, друзья, и отличного осеннего настроения!
ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
200 г слив без косточек
120 г сливочного масла
120 г пшеничной муки
100 г сахара
2 куриных яйца
10 г ванилина (1 пакетик)
10 г разрыхлителя (1 пакетик)
