Всем доброго дня! Сегодня приготовим салат «Муравейник» ,простой а приготовлении и очень эффектный, шикарно смотрится на праздничном столе.
- Подготовим ингредиенты.
Сначала приготовим соус для заправки салата. В миску отправляем 200 г Сметаны, 1 ч л горчицы, на мелкой тёрке натрём один желток и 1-2 зубка чеснока, солим, перчим по вкусу, размешиваем и соус готов.
Сырой картофель натрём на тёрке для корейской моркови, затем натёртый картофель хорошо промоем в холодной воде, откинем на дуршлаг и обсушим бумажным полотенцем.
В сковороду наливаем растительное масло, даём хорошо прогреться и выкладываем обсушенный картофель, жарим до золотистого цвета. Готовый картофель снимаем на бумажное полотенце, солим перчим по вкусу.
Филе индейки или курицы отвариваем в воде с солью и специями, добавив морковь и лук. Остужаем и нарезаем тонкой соломкой.
Огурец нарежем тонкой соломкой, можно слегка посолить и откинуть на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.
Помидор нарежем дольками, очистим от семян, чтобы они не давали лишней жидкости в салате, и также нарежем тонкой соломкой.
Сыр натрём на крупной тёрке. Мелко порубим зелень.
Собираем салат. Первым слоем выкладываем 2/3 мяса, разравниваем по дну тарелки, делаем сеточку из соуса, затем слой огурцов, сыра, помидоров, соуса и повторяем слои снова.
Заключающим слоем делаем сеточку из соуса, чтобы картофель лучше держался, и щедро посыпаем картофелем.
Посыпаем зеленью и салат готов! Хрустящий картофель, нежное мясо и сочные овощи, с остреньким соусом и это всё в одной тарелке. Вкусно по-домашнему!
Ингредиенты:
- 3 шт средних клубня картофеля
- 200-250 г отварного мяса птицы
- 100 г сыра
- 1 огурец (250 г)
- 1 помидор (250 г)
- 1-2 зубка чеснока
- зелень
Для соуса: - 200 г сметаны
- 1 желток
- 1 ч л горчицы
- соль, перец по вкусу
- Вместо соуса можно взять майонез, добавив 1-2 зубка чеснока.
- Готовьте с удовольствием!
