Салат с курицей, грибами, овощами и сыром

Этот салат примечателен интересным сочетанием компонентов. Обжаренную курицу и подрумяненные грибы отлично дополняют свежие помидоры, твёрдый сыр и маринованные огурчики. Сочетание свежих и маринованных овощей обеспечивает не только яркий интересный вкус, но и особую сочность

Продукты (на 2 порции)

Куриное филе — 200 г

Шампиньоны — 200 г

Помидоры — 150 г

Огурцы маринованные — 80 г

Сыр твёрдый — 50 г

Лук зелёный — 15 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное — 20 мл

Для заправки:Сметана — 80 г

Горчица (готовая приправа) — 1/2 ч. ложки

Подготавливаем необходимые продукты.

Каждый гриб разрезаем на 4-6 частей.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем грибы и обжариваем до подрумянивания и полного испарения жидкости, около 7 минут.

Куриное филе добавляем к грибам.

Обжариваем вместе, периодически перемешивая, ещё около 7 минут, до готовности куриного филе.

В конце приготовления добавляем соль и перец.

Перемешиваем. Выключаем огонь.

Помидоры нарезаем некрупными кусочками.

Маринованные огурцы нарезаем полукружиями.

В сметану добавляем горчицу и сок лимона.

Перемешиваем – заправка для салата готова.

В миску выкладываем куриное филе с грибами.

Добавляем помидоры и маринованные огурцы.

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке и добавляем в миску.

Зелёный лук мелко нарезаем и добавляем к остальным компонентам.

Добавляем сметанную заправку.

Перемешиваем. Пробуем, если нужно – досаливаем.

Салат с курицей, грибами, овощами и сыром готов.

Приятного аппетита!

сок лимонный — 1 ч. ложка

 

Загрузка ...