Шашлычки из куриных сердечек запечённые в духовке

Сегодня я приготовил шашлычки, но не обычные, а из куриных сердечек замаринованных в сливочном соусе.

Аппетитно? Тогда с Вас лайк! А с меня новый рецепт и что бы его не пропустить, не забудь подписаться на мой канал!

Я очень люблю шашлычки на шпажках, готовлю их не только на мангале, но и в духовке.

Огромный плюс шашлычков на шпажках в том, что они получаются порционные и их очень удобно есть.

Ням...
Ням…

Для шашлычков мне понадобилось:

  • Куриные сердечки
  • Маслины
  • Лук репчатый
  • Сливки 20 %
  • Свежий укроп
  • Смесь перцев
  • соль

Подготовим сердечки.

Я взял куриные сердечки, обрезал жилки, удалил запёкшаяся кровь, хорошо их промыл, и оставил в дуршлаге стечь лишней жидкости.

Шашлычки из куриных сердечек запечённые в духовке

Подготовим маринад.

Взяв немного сливок, я влили их в сотейник и поставил на плиту. Как только сливки закипели, я убавил мощность плиты на минимум и постоянно помешивая довел до загустения.

Сняв с плиты загустевшие сливки, я добавил мелко рубленный укроп, смесь перцев, соль и всё хорошо перемешав убрал в сторону остужаться.

Шашлычки из куриных сердечек запечённые в духовке

Залив сливочным маринадом куриные сердечки я оставил их мариноваться на полтора часа.

Шашлычки из куриных сердечек запечённые в духовке

Шашлычки промариновались, можно приступать к нанизыванию на шпажки.

Я взял шпажки, смочил их водой и нанизал на них сердечки чередуя с нарезанным на квадратики луком и маслинами.

Шашлычки из куриных сердечек запечённые в духовке

Для удобства приготовления я взял стеклянную форму для запекания и как в мангале разложишь шпажки с сердечками.

Шашлычки из куриных сердечек запечённые в духовке

Сердечки готовятся очень быстро.

Я разогрел духовку до 200 градусов и в режиме конвектора готовил сердечки 20 минут.

Шашлычки из куриных сердечек запечённые в духовке

Просто и со вкусом.

Приятного аппетита!

Загрузка ...