Сейчас я буду готовить котлеты, но не просто котлеты, а котлеты с помидорами и сыром запечённые в духовке. Это очень простое блюдо готовится, вообще на раз — два. Подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола.
Рецепт:
- мясной фарш ~ 500 — 800 г.
- помидоры — 2 шт.
- твёрдый сыр — 80 г.
- майонез — несколько столовых ложек
- соль, перец — по вкусу
- зелень
Как готовить:
Нам понадобится фарш, можете использовать покупной или домашний. Я использовала свинину — перекрутила через мясорубку вместе с луком и чесноком.
Добавила ещё зеленого лука немножко и яйцо, чёрный молотый перец, соль. Всё это перемешала, поставила в холодильник на пол часика. И из этого фарша формируем шарик.
Приплюскиваем, чтобы он был плоский, выкладываем на противень смазанный растительным маслом. И проделываем всё то же самое с оставшимся фаршем.
Кстати в фарш можете ещё добавить одну натёртую картофелину, будет ещё вкуснее.
Сверху каждую котлетку смазываем майонезом. С майонезом наши котлеты будут более сочные.
Теперь сверху выкладываем помидоры, нарезанные колечками. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
Тем временем я нарезаю сыр. Сыр конечно лучше использовать твердых сортов, чтобы у нас появилась на котлетах такая румяная золотистая корочка.
После чего достаём и кладем сверху сыр. Снова отправляем в духовку опять на минут 15-20, всё будет зависеть от вашей духовки.
Как только котлеты хорошенько пропекутся, сыр расплавится — можно будет вытаскивать. Вот такая у нас красота получилась, я ещё сверху посыпаю измельчённой зеленью.
И подаем к столу. Так что вот такое вкусное и быстрое блюдо у нас получилось, обязательно попробуйте приготовить. Приятного аппетита!
