Всем привет! Рецепт у меня сегодня для вас ленивый, а все по тому что готовить буду из готового слоеного теста. Многие меня осуждают в комментариях за это, но большинство такие же как и я любители всего «готовенького». Готовить буду пирог-косичку с фаршем и сыром. Интересный рецепт пирога из готового слоеного теста с начинкой. С начинкой можно экспериментировать и получать каждый раз новый пирог.
Слоеный пирог — косичка с курицей и сыром:
Слоеное тесто — 400 г (бездрож.)
Фарш — 400 г (у меня куриный)
Сыр — 150 г (твердый)
Горчица — 1 ст.л.
Кетчуп — 1,5 ст.л.
Специи — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Зелень
Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
Кунжут
слоеный пирог по этому рецепту состоит и двух начинок. Готовим первую: натираем на крупной терке 150 г твердого сыра и измельчаем зелень. Смешиваем сыр с зеленью. Первая начинка для слоеного пирога готова.
Для второй начинки смешиваем: 400 г фарша (у меня куриный), соль, специи, 1 ч.л горчицы и 1 ст.л кетчупа. Хорошо перемешать и готово.
Для пирога размораживаем заранее 400 г готового слоеного теста (бездрожжевого). У меня 2 части теста, я их соединила в одну. Раскатываем тесто в одном направление.
Раскатанное слоеное тесто делим на равные 3 части. На части по краям выкладываем начинку из фарша, а по середине начинка сырная.
Закрываем начинку скрепляя края. У нас должны получиться 3 «колбаски».
Из этих колбасок нам нужно сплести косичку. У основания соединяем и начинаем переплетать, очень аккуратно, чтобы не повредить. Соединяем в конце также основания. Наш пирог из слоеного теста получится в форме красивой косички.
Пирог-косичку перекладываем на противень, который застилаем пергаментом. Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 35-40 минут.
Готовый пирог из слоеного теста с фаршем и сыром готов. Нарезаем и зовем всех пить чай. Вкусно и сочно.
