Любой скучный гарнир или блюдо можно сделать вкуснее с помощью соуса. Хороший универсальный соус даст сто очков форы любому кетчупу и делается за минуты из моркови и томатов. Самое время потратить немного времени и насладиться новым вкусом привычной еды.
Готовим соус в два этапа – на первом обжариваем измельченный лук и морковь. Несколько минут и можно добавлять томаты.
Варианта с томатами 2 – можно перемолоть томаты в блендере и добавить пасту. А можно взять готовую томутную пасту, вариант похуже, но если помидоров нет, то вполне сойдет.
Еще в соус потребуется немного муки. Добавляем, еще 5 минут держим на огне и соус готов. Если покажется излишне густым, можно добавить немного воды. Соль и специи добавляются по вкусу в конце.
Соус готов. Его можно подавать как в теплом виде, так и переложить в банку и потом брать из холодильника. Соус без проблем хранится до недели и может радовать каждый вечер!
