Мечтаете о хрустящих, ароматных огурчиках, как из бочки? Этот рецепт — именно то, что нужно!
Готовится быстро, без стерилизации, а итог превзойдет все ожидания. Автор рецепта — канал «Готовим с Калниной Натальей».
Огурцы
Ингредиенты на одну литровую банку:
- Свежие огурцы — 600 г
- Соль — 1 столовая ложка
- Черный перец горошком — 5-6 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Укроп (зонтики или веточки) — 2-3 шт.
- Лист смородины — 3 шт.
- Лист вишни — 5-6 шт.
- Лист хрена — 1 шт. (для хруста!)
- Острый стручковый перец — небольшой кусочек (по желанию, чтобы огурцы оставались хрустящими даже при помутнении рассола)
Огурцы
Процесс приготовления максимально прост и понятен:
- Замачиваем огурцы в холодной воде на 3-4 часа, чтобы они набрались влаги и стали хрустящими. После этого тщательно промываем.
- На дно чистой банки выложите ароматную зелень и специи: укроп, листья хрена, смородины, вишни, чеснок, перец горошком и немного острого перца.
