Существует множество мнений о том, стоит ли пить во время еды. Одни категорически против, другие считают это полезным.
Израильский диетолог, эксперт канала «Рецепты здоровья мира», проанализировал преимущества и недостатки привычки запивать пищу.
Стакан воды
По его словам, распространённое мнение, что пить воду во время еды вредно, так как она разбавляет желудочный сок, — миф. Исследования показали, что желудок способен выделять необходимое количество пищеварительных соков, поэтому бояться снижения эффективности пищеварения не стоит.
Наоборот, питьё во время еды имеет свои плюсы. Влага помогает смочить пищу, облегчая её глотание и продвижение по пищеварительному тракту, а также снижает риск запоров. Кроме того, во время диеты вода увеличивает объём желудочного содержимого, что способствует быстрому ощущению сытости.
Стакан воды
Однако есть и минусы. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно страдающим рефлюксом и изжогой, лучше избегать питья во время еды. Беременным с токсикозом и склонностью к тошноте также не рекомендуется увеличивать давление в желудке за счёт жидкости. К тому же не стоит пить чай или кофе одновременно с едой или сразу после, так как содержащиеся в них вещества затрудняют усвоение железа и могут привести к анемии.
Если же вас не убеждают доводы в пользу умеренного (до 200 мл) питья за едой, можно придерживаться следующей схемы: пить за полчаса до еды и не раньше чем через два часа после неё. Такой режим вряд ли навредит вашему здоровью.
