Сытный обед для всей семьи на одной сковороде

Ингредиенты

• лаваш тонкий – 1 шт;
• фарш любой – 500г;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• картофель – 4-5 шт.;
• вода — 500 мл;
• кориандр – 0,5 ч. л.;
• рафинированное масло;
• соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление

1. смешать мелко порубленный лук с фаршем, посолить, добавить приправы;
2. расстелить лаваш, нанести на него тонким слоем фарш;
3. свернуть в плотный рулет;
4. рулет нарезать на кусочки длиной 4-5 см;
5. нарезать луковицу кубиками, морковку натереть;
6. обжарить овощи на сковороде до мягкости;
7. добавить сметану, влить воды;
8. картофель нарезать кружками толщиной 0,4-0,5 мм;
9. разложить кружки поверх моркови и лука;
10. на картошку выложить рулетики;
11. досолить и добавить по вкусу специи;
12. влить горячую воду;
13. убавить нагрев, накрыть крышкой и тушить 35 минут.