Время приготовления: 3 ч. 40 мин
Если вы любите радовать семью и гостей домашней выпечкой, то хочу предложить вам на заметку очень интересный вариант, как приготовить торт из варенья с нежным кремом. Не только вкусный, но и красивый.
Описание приготовления:
Это довольно простой, но при этом весьма изысканный тортик. Варенье вы можете выбрать любое, которое вам по душе. Что же касается крема, то он скорее дополняет и оттеняет вкус. Если вы хотите приготовить более простой вариант, то можно обойтись и без него. Такой десерт точно не останется без внимания!
Ингредиенты:
- Яйцо — 6 Штук (1 целиком + 5 белков)
- Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
- Кокосовый экстракт — 1 Чайная ложка (по желанию)
- Мука — 2 Стакана (примерно)
- Сахар — 3/4 Стакана
- Рахрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Сливочное масло — 250 Грамм (пополам в крем и тесто)
- Соль — 1 Щепотка
- Крем-сыр — 250 Грамм
- Сахарная пудра — 1/2 Стакана
- Варенье — 1 Стакан
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Торт из варенья»
1. В глубокую мисочку отправьте яйцо и 5 белков. Добавьте щепотку соли и взбейте венчиком.
2. В просеянную с разрыхлителем муку добавьте сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками.
3. Для аромата в тесто добавьте ванильный и кокосовый (или любой другой) экстракт. Выложите яйца и взбейте тесто до однородности.
4. Выложите в две жаропрочные формы, смазанные маслом, разделив тесто пополам. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
5. Выпекайте коржи минут 25-30. После переложите на решетку и остудите.
6. Для приготовления крема соедините размягченное сливочное масло с крем-сыром.
7. Добавьте сахарную пудру, продолжая взбивать.
8. Для пикантности рекомендую добавить в крем немного сока лимона или щепотку лимонной кислоты. Но это не является обязательным.
9. Остывшие коржи разрежьте пополам вдоль. Промажьте вареньем. В данном случае это малина.
10. Сверху тонким слоем распределите часть крема.
11. И, повторив слои, соберите тортик. Остатками крема промажьте верх и бока.
12. Перед подачей дайте тортику настояться минимум 3-4 часа. Украсить его можно свежими ягодами, орешками, кокосом или тертым шоколадом.
Приятного чаепития!
