Всем привет! Я обожаю рецепты с творогом и особенно творожную выпечку. Именно поэтому на моем канале так много рецептов с творогом. И как вы уже поняли, сегодня будет еще один. Предлагаю вам приготовить простой творожный пирог к чаю. Многим этот пирог известен, как «Ленивая ватрушка». Пирог состоит из двух частей: из теста на сметане и нежной творожной начинки. Вкусно и простой рецепт пирога с творогом.
Как приготовить творожный пирог смотрите в видео-рецепте:
Ленивая ватрушка с творогом:
Для теста:
Яйца — 2 шт.
Мука — 200 г
Сахар — 100 г
Соль — щепотка
Сметана — 200 г
Ванильный сахар — 2 ч. л
Масло растительное — 1 ст. л
Разрыхлитель — 2 ч. л
Для начинки:
Творог — 500 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 4 ч. л
Крупа манная — 2 ст. л
Для начала приготовим тесто — нижний слой пирога. В миску отправляем 2 яйца, щепотку соли, ванилин по вкусу и 100 г сахара. Взбиваем все венчиком.
Затем добавляем 200 г сметаны и еще раз перемешиваем.
Просеиваем 200 г муки и 2 ч.л разрыхлителя. Замешиваем тесто без комочков.
В конце добавляем 1 ст.л растительного масла и перемешиваем. Тесто получается довольно густым. Отставляем на время в сторону.
Готовим творожную начинку для пирога. 500 г творога, 3 яйца, 100 г сахара, ваниль по вкусу, щепотку соли и 2 ст.л манки перемешиваем венчиком или перебиваем до однородности. Творожный слой готов.
Дно формы 24 см. застилаем пергаментом. Выливаем на дно тесто, а сверху на тесто распределяем творожный слой, но отступаем немного от краев. Ставим запекаться в разогретую духовку до 170 С на 40 минут.
Смотрите какой румяный и аппетитный пирог с творогом получился. Пирог с нежной начинкой, простой и вкусный.
Приятного аппетита!
