Самые вкусные куриные бедра (или голени), которые сведут с ума любого, кто их попробует. Это самый любимый вариант в нашей семье — когда я готовлю курицу именно ТАК, то муж сразу идет на кухню и каждые 5 минут спрашивает: «Ну что там, долго еще?»
Это действительно очень вкусно! Советую попробовать и вам!
Приступаем к готовке!
Для приготовления можно взять голени, бедра, окорочка, крылышки и другие части курицы. Я даже грудку так запекала, получилось тоже очень вкусно и сочно! Таким же способом можно запекать и целую курочку.
Приготовим маринад — именно в нем вся суть рецепта:
Смешиваем растительное масло, мед, соевый соус, а также добавляем приправу карри. Затем 2 вида горчицы: в зернах и обычную. Также добавляем выдавленный через пресс чеснок.
Соль не добавляю, солености соевого соуса достаточно будет (ну лично для меня, а вы пробуйте)
- ПРИМЕЧАНИЕ: если не любите карри — не добавляйте! И без этой специи получится вкусно! Я карри не особо люблю, но вот именно здесь мне нравится это сочетание.
И еще мне очень нравится сочетание двух видов горчицы, тоже вкусно.
Заливаем получившимся маринадом курицу и убираем в холодильник на 1 час. Можно мариновать и дольше — чем дольше маринуется, тем вкуснее. Иногда я на ночь оставляю.
Запекаем:
Выкладываем курочку на противень или в форму. Советую застелить дно пергаментной бумагой для выпечки, чтобы ничего не прилипло и не пригорело.
- Готовим в разогретой духовке 40 минут примерно. Я ставлю температуру 180 градусов. Время зависит от размера кусочков.
Курочку можно подавать с овощным салатом, запеченными овощами на гриле, любым гарниром. Также можно подать любой соус, кетчуп. Курица получается очень сочная, мягкая, даже грудка получится потрясающей.
Попробуйте! Приятного аппетита, мои дорогие!
Ингредиенты:
куриные голени/бедра — 7-8 штук
соевый соус — 80 мл
мед — 1,5 столовые ложки
масло растительное — 2 ст.ложки
приправа карри — 1 ч.л.
горчица обычная — 0,5 ст.л
горчица в зернах — 1,5 ст.л
чеснок — 2-3 зубчика
