Готовлю по настоящему весенний салат из молодой капусты. Сочный, яркий, полезный и вкусный овощной салат.
Салат из молодой капусты с тунцом:
Капуста молодая — 200 г (можно пекинскую)
Тунец в собственном соку — 1 б (можно другие консервы)
Вареные яйца — 2 шт
Огурец — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук — 1/2 шт
Зелень — пучок
Соль
Перец
Сметана — 3 ст.л
Горчица — 1 ч.л
Нашинкуем 200 г молодой капусты, можно заменить на пекинскую. Капусту немного солим и совсем немного пожмём руками, чтобы она стала помягче.
Нарезаем половину луковицы как вам больше нравится.
Измельчаем 2 свежих огурца.
Нарезаем для салата 2 варёных.
Все ингредиенты соединяем, добавляем банку консервированного тунца.
Свежую морковь натираем на терке.
Измельчаем пучок зелени. И добавляем в салат.
Салат я заправляю смесью: 3 ст. л сметаны и 1 ч. л горчицы.
Салат при необходимости досаливаем, перчим, заправляем и перемешиваем.
Салат из молодой капусты готов. Молодая капуста станет чаще появляться в вашем доме, когда вы попробуете этот салат. Отличный весенний легкий салатик с капустой и тунцом.
Приятного аппетита!
