Вам понадобится:
— 500 г свежих вешенок
— 50 мл уксуса 5%
— 2 зубчика чеснока
— 1 пучок петрушки
— растительное масло
— перец
— соль
Способ приготовления:
Срезать твердую часть ножек грибов, промыть грибы.
Мелко нарезать петрушку и чеснок.
Раскалить сковороду с маслом, до румяной корочки обжарить грибы порциями с обеих сторон.
Выкладывать обжаренные грибы слоями, сразу посыпать солью и перчить, сбрызгивать уксусом и посыпать рубленой петрушкой и чесноком.
Подавать вешенки с чесночным маринадом горячими.
Приятного аппетита!
