Сырная закуска – это отличное дополнение к любому меню. Такие блюда радуют своим нежным вкусом и подходят как к мясу, так и рыбе.
Сырные шарики
Ингредиенты:
200 г крем-чиза
200 г творожного сыра
1 стакан тертого сыра чеддер
1/2 стакана измельченных орехов
1/4 стакана мелко нарезанной зелени (петрушка, базилик или укроп)
Соль и перец по вкусу
Панировочные сухари или крошка хлеба
Пошаговое приготовление:
В глубокой миске смешайте крем-чиз, творожный сыр, тертый сыр чеддер, орехи и зелень. Добавьте соль и перец по вкусу.
Сформируйте небольшие шарики из смеси и обваляйте их в панировочных сухарях или крошке хлеба.
Выложите шарики на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекайте их в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
Сырные крекеры
Ингредиенты:
1 стакан тертого пармезана
1/2 стакана муки
1/4 стакана масла
1/4 стакана воды
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
Пошаговое приготовление:
В большой миске смешайте пармезан, муку, соль и перец.
Добавьте масло и воду и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
Раскатайте тесто на листе пекарской бумаги до толщины примерно 3 мм.
Нарежьте тесто на крекеры любой формы и выпекайте их в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут, пока они не станут золотистыми.
Сырный дип с овощами
Ингредиенты:
200 г крем-чиза
1/2 стакана тертого сыра моцарелла
1/4 стакана тертого сыра пармезан
1/4 стакана греческого йогурта
1/4 стакана майонеза
2 зубчика чеснока, измельченных
1 чайная ложка сушеной паприки
Соль и черный перец по вкусу
Разные овощи для подачи (паприка, сельдерей, морковь)
Пошаговое приготовление:
В глубокой миске смешайте крем-чиз, моцареллу, пармезан, йогурт, майонез, чеснок и паприку. Посолите и поперчите по вкусу.
Переложите получившуюся смесь в глубокую форму для запекания.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, пока дип не станет золотистым и пушистым.
Подавайте с разноцветными овощами, такими как паприка, сельдерей и морковь, нарезанными на полоски.
