Сладкие напитки опаснее других продуктов той же калорийности, предупредила диетолог, кардиолог, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Светлана Павличенко. Врач рассказала «Ленте.ру» о неочевидном вреде напитков с добавленным сахаром.
Павличенко утверждает, что сладкие напитки чаще других продуктов приводят к развитию ожирения. При этом, по ее словам, ожирение — лишь вершина метаболического каскада, нарушающего нормальную работу всех органов и систем, в первую очередь печени. Сладкие напитки провоцируют развитие метаболического синдрома и повышение артериального давления. В итоге человеку приходится обращаться за медицинской помощью.
Ожирение приводит к развитию болезней сердца, провоцирует некоторые виды рака и сахарный диабет, продолжила врач. Исследования показывают, что сахаросодержащие напитки повышают риск не только ожирения, но и гипертонии, инсулинорезистентности, жирового гепатоза, дислипидемии и сахарного диабета II типа, а также кариеса.
Собеседница «Ленты.ру» добавила, что фруктоза в сладких напитках усваивается и утилизируется печенью, что приводит к плачевным последствиям для углеводного и липидного обмена. Образуются «плохой» холестерин очень низкой плотности (ЛПОНП) и триглицериды, приводящие к накоплению жира в печени даже при нормальной общей калорийности рациона и отсутствии лишнего веса.
Также, по утверждению Павличенко, фруктоза провоцирует развитие гипертонии. При ее усвоении в организме повышается уровень мочевой кислоты и артериальное давление. Кроме того, она подавляет синтез полезного оксида азота в клетках сосудов, нарушает их тонус и ведет к повышению артериального давления.
«Фруктозный компонент в сахаре вызывает нарушение регуляции липидного и углеводного обмена, из-за чего развивается ожирение. Оно вызывает нарушение регуляции липидного и углеводного обмена: запускается порочный круг, в итоге приводящий к серьезным проблемам со здоровьем», — подвела итог врач.
Ранее Светлана Павличенко рассказала, как сделать блины менее калорийными. Среди прочего она посоветовала заменить белую муку на гречневую.
