Злоупотребление сладким приводит к ожирению и всевозможным болезням со здоровьем.
Врачи предупреждают: чрезмерное потребление сахара может привести к набору веса, что, в свою очередь, увеличивает риск развития различных заболеваний, включая болезни сердечно-сосудистой системы и сахарный диабет второго типа. Однако существует способ справиться с сахарной зависимостью, о чем рассказывает Юргита Вараева, научный сотрудник и врач-эндокринолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».
По словам специалиста, тяга к сладкому напоминает зависимость от алкоголя или табака. При употреблении сладостей в мозге активируется центр удовольствия, что объясняет желание съесть что-то сладкое в стрессовых ситуациях у людей, страдающих от сахарной зависимости.
Кроме того, тяга к сладкому усиливается при резком снижении уровня глюкозы в крови. Поэтому, как подчеркивает Вараева, для борьбы с зависимостью необходимо поддерживать стабильный уровень глюкозы. Важным шагом в этом является включение в рацион медленных углеводов (таких как злаки, крупы с минимальной обработкой и цельнозерновой хлеб), которые помогут избежать резких колебаний уровня сахара в крови.
Также стоит обратить внимание на фрукты и ягоды, которые, несмотря на наличие простых сахаров, богаты пищевыми волокнами. Лучшими вариантами считаются клубника и голубика, так как клетчатка в них замедляет поступление сахара в организм.
Помимо этого, птица и рыба содержат тирозин, который способствует повышению уровня эндорфинов и может служить отличной альтернативой сладостям в стрессовые моменты.
И наконец, чтобы окончательно побороть тягу к сахаром, полезно включить в рацион сою и киноа. Эти продукты содержат N-ацетилцистеин, который, согласно ряду исследований, помогает справиться с зависимостью, пишет «Teleprogramma.pro».
