Дети прекрасно знают, как могут быть невыносимы мамы, которые сначала покупают мороженое, а потом запрещают его есть, пока оно не растает до состояния сладкой лужи.
Оказалось, что чрезмерная забота о детях, чтобы не переохладить горло и избежать воспалений, может быть вредной. Канал «Едим Дома» с Юлией Высоцкой объяснил, почему это так.
Ребенок
Мороженое изготавливается из молока, сливок и сахара с помощью быстрой заморозки и постоянного перемешивания. В таком продукте могут сохраняться бактерии, такие как сальмонелла и листерия. Как только температура мороженого поднимается до +4°C, эти микроорганизмы начинают активно размножаться, достигая опасной концентрации, которая может вызвать отравление. Чем дольше мороженое остается в тепле, тем больше бактерий размножается, и последующая заморозка проблему не решит. Вместо удовольствия можно получить тошноту, рвоту, диарею и боли в животе.
К тому же, если мороженое теряет свою первоначальную структуру, оно становится менее привлекательным. В таком случае лучше просто выпить сладкое молоко. Повторно замороженное мороженое тоже не порадует вкусом: оно становится колючим из-за образовавшихся острых льдинок, что разочаровывает.
Ребенок
Педиатры также отмечают, что мороженое в жару может снижать местный иммунитет.
Что же делать, если родители беспокоятся о простуженном горле ребенка? Важно объяснить, как правильно есть мороженое: лизать его или откусывать маленькими кусочками, предварительно подогревая во рту перед глотанием. Этот полезный навык пригодится, когда ребенок выйдет из зоны материнского внимания.
