Нем за горами и женский праздник, а значит, что многие накроют праздничный стол и будут баловать себя и своих близкий вкусняшками. Я сегодня предлагаю вам то же парочку закусок, которые надеюсь придутся по вкусу и женщинам и мужской половине человечества.
Закуска первая — » Чернослив уже выпил».
Для приготовления этой закуски нам понадобиться:
Крупный чернослив, желательно сразу без косточек — 30 шт.
Водка( коньяк, ром)- 50 мл.
Апельсин -1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Кедровый орех очищенный -2 столовых ложки. Можно заменить любым дробленным орехом.
Густой йогурт без добавок.
Маслины или оливки без косточки.
Приготовление.
В каждой черносливе делаем боковой надрез, если вы купили с косточкой. Апельсин чистим и выдавливаем с него сок, 20-30 мл будет достаточно. Соединяем сок с водкой( любое крепкое спиртное) и выкладываем в него чернослив. Маринуем около 1-2 часов.
Морковь натираем на крупной терке, добавляем орех и выдавленный чеснок.Заправляем йогуртом( сметаной). Чернослив достаем из маринада и в каждый кладем начинку, сколько сможете вместить.
Можно подать так, а можно на низать каждую штучку на шпажку или просто деревянную зубочистку.
Рецепт второй — «Под стопочку».
Нам понадобиться для приготовления:
Огурец свежий -1 шт, если длинный тепличный.
Крабовые палочки — 1 пачка. Если есть краб или креветка -готовьте с ними.
Яйцо куриное -3 шт.
Сыр — 150 грамм.
Майонез — 2 столовых ложки.
Приготовление закуски.
Яйца отвариваем в крутую, чистим и измельчаем. Крабовые палочки, так же измельчаем. Огурец нарезаем кружочками. Сыр натираем на мелкой терке и смешиваем с крабовыми палочками и яйцами. Заправляем майонезом и формируем небольшие шарики по диаметру огурцов. Шарик водружаем на кружок огурца, сверху кладем колечко оливки или маслины и по желанию закрепляем шпажкой или зубочисткой, но это не обязательно, просто некоторым так есть будет удобно.
Такие тюльпаны дешевле настоящих наверняка, да и вкуснее, это точно!
