Закусочный торт из крекеров — прекрасный вариант вкусного и бюджетного блюда, которое можно приготовить очень быстро. Его составляющие могут варьироваться в зависимости от того, что есть в холодильнике, а также от кулинарных пристрастий домочадцев.
Достоинства подобной закуски
Закуска из крекеров отличается, прежде всего, тем, что на ее приготовление уходит минимум времени. Печенье можно без труда купить в любом магазине. Продукты для начинки всегда найдутся в холодильнике. Это могут быть рыбные консервы или крабовые палочки, твердый или творожный сыр, маринованные или свежие грибы, вареные яйца или любые овощи, оливки или орехи, любимая зелень или приправы. Главное, чтобы они сочетались друг с другом.
Как приготовить
Один из распространенных вариантов — закусочный торт из крекеров с консервами. Вот перечень продуктов, которые понадобятся для его приготовления:
- несладкие крекеры — количество зависит от размера торта;
- банка любых рыбных консервов в масле или в собственном соку;
- майонез;
- твердый сыр;
- яйца;
- чеснок;
- плавленый сыр (по желанию).
Сначала нужно подготовить начинку.
- В натертый сыр — можно использовать любой сорт — следует добавить майонез и измельченный чеснок.
- Яйца нужно сварить вкрутую и остудить. Затем мелко натереть.
- Консервированную рыбу выложить из банки, предварительно слив с нее жидкость, размять вилкой.
Чтобы пропитка получилась нежнее, в майонез можно добавить немного плавленого сыра.
Теперь следует приступать к формированию торта. На блюдо поочередно выкладываются:
- крекеры, смазанные майонезом;
- консервы;
- печенье с майонезом;
- яйца;
- снова крекеры;
- сыр.
Сверху выкладываем последний слой крекеров. Обильно смазываем их майонезом и посыпаем тертым яйцом. Украсить закусочный торт из крекеров можно по своему усмотрению. Осталось отправить его в холодильник для пропитки.
Количество слоев можно увеличивать. Первый способ — каждую начинку использовать дважды. Второй — добавить, например, слой из шампиньонов, обжаренных с луком.
Еще один рецепт закусочного торта из крекеров предлагается в видео:
Советы по приготовлению закуски
Чтобы торт из крекеров стал настоящим украшением праздничного стола и вызвал восторг у всех домочадцев и гостей, можно воспользоваться следующими рекомендациями:
- Готовить блюдо желательно за сутки до подачи. Тогда все слои хорошо пропитаются, и торт получится сочным и нежным.
- Крекер можно выбрать просто соленый или со вкусом сыра, лука и т. п. Последние варианты хороши тем, что уже само печенье внесет дополнительную вкусовую нотку в блюдо.
- Консервы лучше использовать те, которые больше всего любят в семье. Хотя, конечно, можно и поэкспериментировать.
- Крекер при формировании торта следует слегка прижимать к нижнему слою. Это будет способствовать лучшей пропитке печенья.
- Для того чтобы получить менее калорийное блюдо, майонез рекомендуется смешать с нежирной сметаной.
Украсить закусочный торт из крекеров можно по-разному. Например, просто смазать верх и бока майонезом, а затем обсыпать их мелко натертым сыром или яйцом. Но куда интереснее украсить закуску вареными или свежими овощами, зеленью или сеткой из кетчупа, маслинами или оливками.
Если грядет праздничный ужин или вы просто хотите порадовать своих близких чем-то вкусным и необычным, приготовьте закусочный торт из крекеров.
