Жареная картошка с мясом – простое и популярное блюдо

Жареная картошка с мясом – это простое, сытное и очень вкусное блюдо, популярное во многих странах мира. История его появления уходит в глубь веков.

Жареная картошка с мясом – это простое, сытное и очень вкусное блюдо, популярное во многих странах мира. История его появления уходит в глубь веков.

История блюда

Впервые картофель из Южной Америки был завезен в Европу в XVI веке испанскими конкистадорами. Однако европейцы долгое время относились к этому клубню с опаской, считая его ядовитым. Лишь в XVIII веке картофель начали активно выращивать в Ирландии, Франции и Германии, а затем он распространился по всей Европе.

Первые рецепты жареного картофеля появились в поваренных книгах в начале XIX века. Это были простые блюда из нарезанного ломтиками или кубиками картофеля, обжаренного на сковороде в жире или масле. Такой картофель подавали как гарнир к мясу.

В России картофель также начали выращивать лишь в XVIII веке при Петре I. Поначалу к нему относились настороженно, но со временем это растение полюбилось и стало вторым хлебом для простого народа.

Рецепт жареной картошки с говядиной или свининой получил широкое распространение в России в XIX веке. Это было простое крестьянское блюдо, которое готовили по праздникам. Его упоминания можно найти в трудах известных русских писателей, таких как Гоголь и Тургенев.

Приготовим это легендарное блюдо по классическому рецепту.

Ингредиенты:

  • 800 г картофеля
  • 300 г говядины или свинины
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 луковица
  • соль, перец черный молотый — по вкусу
  • зелень по вкусу

Шаг 1. Подготовка продуктов Мясо нарезать небольшими кусочками. Картофель почистить и нарезать дольками или брусочками. Лук нашинковать.

Шаг 2. Жарка мяса Разогреть сковороду с маслом. Обжарить мясо с луком 5-7 минут до золотистой корочки. Посолить, поперчить.

Шаг 3. Жарка картофеля Выложить на сковороду картофель, жарить 10-15 минут, периодически помешивая, до мягкости.

Шаг 4. Смешивание ингредиентов Выложить обжаренное мясо к картофелю. Тщательно перемешать. Добавить соль и перец по вкусу. Посыпать мелкорубленой зеленью.

Подавать жареную картошку с мясом горячей, посыпав зеленью. Отдельно можно предложить свежие овощи, зеленый салат.

Это простое, но очень сытное и вкусное блюдо станет украшением любого стола. Хрустящий картофель с сочным, ароматным мясом и луком – настоящая кладезь витаминов и отличный выбор для обеда или ужина. Попробуйте приготовить жареную картошку с мясом по этому рецепту и удивите своих близких! Приятного аппетита!

Жареная картошка с мясом – это простое, сытное и очень вкусное блюдо, популярное во многих странах мира. История его появления уходит в глубь веков.-2
Загрузка ...